: ลืมรหัสผ่าน : สมัครสมาชิก

   
 

เรียนอังกฤษกับ ThaiFoodToWorld - แกงเลียง

 
 

      ใครที่ชอบทำอาหารบวกกับอยากเรียนรู้ภาษาอังกฤษ เหมาะเลย เรามาทำในสิ่งที่ชอบให้เป็นประโยชน์กันดีกว่า วันนี้เสนอเมนู แกงเลียง ซึ่งเต็มไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด อ่านจบแล้วอยาลืมนึกเมนูที่ชอบ แล้วเขียนเป็นภาษาอังกฤษด้วยนะ ลองทำดูเรารู้คุณทำได้
ปล. อย่าลืมนะค่ะ เรียนรู้จากสิ่งรอบๆ ตัว หรือ สิ่งที่ชอบ จะทำให้เราประสบความสำเร็จได้ค่ะ สู้ สู้

 
     
 
ซุปหน่อไม้
Kaeng Liang แกงเลียง
ส่วนผสมหลัก Main Ingredient (เมน อินกรีเดียนท)

พริกไทย
Pepper (เพพเพอะ)

12 กรัม
12 g.

หอมแดง
Shallots (แชลลอท)

82 กรัม
82 g.

กุ้งแห้งป่น
Ground dried shrimp (เกราด ไดรด ชริมพ)
[ground ช่อง 2,3 ของ grind=บด,ป่น :
dried shrimp=กุ้งแห้ง]

60 กรัม
60 g.

กะปิ
Shrimp paste (ชริมพ เพสท)

26 กรัม
26 g.

พริกขี้หนู
Hot chilli (ฮอท ชิลลี)

2 กรัม
2 g.

ใบแมงลัก
Sweet basil (สวีท แบซซิล)

46 กรัม
46 g.

ตำลึง
Gord gourd
[gourd=พืชจำพวกน้ำเต้าและบวบ]

108 กรัม
108 g.

บวบ
Sponge gourd (สพันจ กอร์ด)
[Sponge=ฟองน้ำ]

264 กรัม
264 g.

เห็ดฟาง
Rice straw mushroom (ไรซ สทรอ มัชรูม)
[Rice=ข้าว : straw=ฟาง : mushroom=เห็ด]

176 กรัม
176 g.

ฟักทอง
Pumpkin (พัมพคิน)

432 กรัม
432 g.

น้ำ
Water (วอเทอะ)

2,224 กรัม
2,224 g.

   

* 30 grams = 1oz. , 1kilogram = 2.24 lbs.
* 30 กรัม = 1 ออนซ์ , 1 กิโลกรัม = 2.24 ปอนด์

 
 

Kaeng Liang แกงเลียง
วิธีทำ Cooking Method (คุคคิง เมธเธิด)

 
 

โขลกพริกไทย หอมแดง กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
Pound pepper, shallots and dried shrimps then add shrimp paste, mix thoroughly
เพานด   เพพเพอะ,    แชลลอท แอนด ไดรด ชริมพ          เธน    แอด   ชริมพ เพสท,       มิคซ เธอโรรี่
[Pound=ตำ,ตี,ต่อย : thoroughly=ละเอียด,ถี่ถ้วน,ทั่วไปหมด]

ตวงน้ำใส่หม้อ ละลายเครื่องแกงที่โขลกไว้ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด
Dissolve the chilli paste in water    and heat until boiling
ดิซอลว        เธอะ ชิลลี เพสท     อิน วอเทอะ  แอนด ฮีท    อันทิล บอยลิ่ง
[Dissolve=ทำให้ละลาย,แตกกตัว,กลายเป็นของเหลว : chilli paste=เครื่องแกง
: Heat=ทำให้ร้อน : until=จนกระทั่ง : boil=ต้มเดือด]

ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสตามชอบ
Add vegetables and season as taste
แอด    เวจจิทะเบิล      แอนด  ซีเซิน     แอซ เทสท
[season=ปรุง : taste=รสชาติ ]

 
     
 

ขอขอบคุณ ภาพและข้อมูลจาก ThaiFoodToWorld.com