| |
 |
|
| |
มังสวิรัติเมนู สเต็กผักราดซอสแดง |
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
ใครว่าสเต็กต้องเป็นเนื้อสัตว์เท่านั้น... ไม่เสมอไปหรอก วันนี้เรามาทำ สเต็กผัก กัน
ส่วนประกอบ
มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, เห็ดฟาง (หรือเห็ดตามชอบ)
มันฝรั่ง, ข้าวโพดอ่อน
ผักกาดขาว (พระเอกของเรา)
ผักกาดหอม (ตกแต่งจาน)
ไข่ไก่ (ทำไข่ดาว)
|
|
| |
 |
|
| |
มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, ข้าวโพดอ่อน, เห็ด หั่นละเอียดตามภาพ
มันฝรั่ง หั่นเป็นท่อนยาว (สำหรับทำแฟรนฟราย)
|
|
| |
 |
|
| |
วิธีทำ สเต็กผักราดซอสแดง
ผัดกาดขาวหั่นครึ่ง แล้วนำมาซ้อนกันดังภาพ
ตั้งหม้อน้ำพอเดือดใส่ เกลือ, ซีอิ๋วขาว, น้ำตาลทราย(นิดหน่อย) ชิมให้ออกรสเค็มกลมกล่อม คือไม่เค็มมากจนเกินไป
นำผักกาดขาวลงไปต้ม ใช้ไฟอ่อนๆ ต้มทิ้งไว้ ระหว่างรอผักนิ่มเราก็ไปทำอย่างอื่นกันต่อเลย
|
|
| |
 |
|
| |
ดาวไข่
ตั้งกระทะพอน้ำมันร้อนนำมันฝรั่งลงทอด สุกแล้วก็พักไว้
ทำน้ำซอสกันดีกว่า ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชไม่ต้องมาก พอร้อนนำทุกอย่างที่หั่นละเอียดลงไป
|
|
| |
 |
|
| |
ผัดสักพักก็ปรุงรสได้เลย ถ้ารู้สึกว่าแห้งไปเดิมน้ำได้นิดหน่อย
ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ชิมดูให้รสออกหวานอมเปรี้ยว (เปรี้ยวมาจากมะเขือเทศ) เท่านี้ซอสแดงของเราก็เสร็จแล้ว
จัดจานกันดีกว่า ผักกาดขาวที่ต้มไว้เมื่อนิ่มได้ที่แล้วก็วางลงจานดังภาพ
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
นำซอสแดงราดบนผักกาดขาว ตกแต่งจานด้วยผักกาดหอมเพื่อความสวยงาม ตามด้วยมันฝรั่งทอด
ตบท้ายด้วยไข่ดาว น่ากินไหมล่ะ |
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง |
|
| |
« กลับหน้าหลัก ทำอาหาร |
|
| |
|
|
| |
|
|