|
|
|
|
มังสวิรัติเมนู มาม่าผัดขี้เมา |
|
|
อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน มีหลากเมนู แบบว่ารับประทานกันจานเดียวจบ วันนี้ขอนำเสนอ มาม่าผัดขี้เมา แซ่บอย่าบอกใคร |
|
|
|
|
|
เครื่องปรุง/ส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมา
- เส้นมาม่า (ลวกน้ำร้อนพักไว้ ระวังอย่าลวกนานเดี๋ยวเอาไปผัดแล้วจะเละ)
- ไข่ไก่
- ใบกระเพรา, ผักคะน้า, เห็ดฟาง (หั่นตามภาพ)
- พริก, กระเทียม (ตำรวมกันให้แหลก)
- ซีอิ๊วขาว, ซอลเจเห็ดหอม(ซอสหอยนางรมเจ), น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น
|
|
|
|
|
|
วิธีทำ มาม่าผัดขี้เมา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนก็ใส่ กระเทียม+พริกตำ ลงไป ผัดสักพักให้หอมฉุน จากนั้นก็ใส่ เห็ด ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน (รอให้เห็ดสุกสักพัก)
|
|
|
|
|
|
- ตามด้วย คะน้า
- ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว, ซอลเจเห็ดหอม(ซอสหอยนางรมเจ), น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
- ใส่ ไข่ไก่ ได้เลย ยีไข่ไปมาในกระทะ รอสักพักให้ไข่เริ่มสุกค่อยใส่ เส้นมาม่า ลงไป
|
|
|
|
|
|
- ผัดให้เข้ากันอย่างเบามือระวังเละ จากนั้นชิมดูก่อน อ่อนอะไรก็เติมเพิ่มได้เลย
- เมื่อรสชาดได้ที่แล้วก็ใส่ ใบกระเพรา จากนั้นคลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
|
|
|
|
|
|
หอมใบกระเพรา แถมรสแซ่บได้ใจ ไม่เชื่อลองทำดูนะจ๊ะ |
|
|
|
|
|
|
|
|
ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง |
|
|
|
|
|
|
|
|
« กลับหน้าหลัก ทำอาหาร « |
|